Cada vez es más necesario echar un vistazo atrás y mirar cómo se alimentaban nuestras abuelas y cómo adaptaban los menús a las estaciones del año en el que se encontraban. Hoy, son cada vez más numerosas las personas que viven cansadas, sin energía o con problemas digestivos que se cronifican y se asumen con cierta resignación sin entender las causas que están detrás de ello. Lo cierto es que comer a ciertas horas y ciertas cosas nos está generando una inflamación crónica en nuestro organismo...

Entrar en el universo de este matrimonio alicantino es adentrarse en la esencia misma de su ciudad: un espacio inundado de luz y abierto a la belleza de su mar Mediterráneo. No es casualidad que los primeros recuerdos de Juan L. hagan referencia a la limpieza de las calles donde jugaba de niño, siempre mojadas, quizá como reflejo de lo que es este pueblo: trabajador, luminoso y acostumbrado a hacer de cada día un nuevo comienzo para ganarse el pan y volver a empezar. Un pueblo que vive en el...

Entre todos sus nietos, ella había sido la preferida del General. Quizá influyera haber nacido la primera o quizá porque en su mirada limpia y perfectos tirabuzones él intuía el comienzo de algo nuevo: una vida que nacía sin las sombras del pasado. En esa niña de luz serena encontró el punto y aparte de su propia historia. Representaba la evidencia de la fuerza de la vida y el efecto transformador del tiempo que discurre y va borrando la huella de la memoria herida.  Esa niña se convirtió en...